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#1 27-03-2016 01:21:10

Adic2010
@rmenaute

Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

GRAVURE DANS UN ARTICLE DE LA REVUE 'PAZMAVEB' SUR UNE BOULANGERIE EN MACHINERIE EN VAPEUR

Février 1870, pp.49-51 : ՇՈԳԵՇԱՐԺ  ՀԱՑԱՐԱՆ

- Thread faisant partie de la rubrique : LE MONDE DE L'AGRICULTURE ET LES DIFFÉRENTS SECTEURS AGRICOLES  (#53)

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 15:18:43)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

PENSONS À L'INFORMATION ARMÉNO-HISTORICO-CULTURELLE FRANCO-CITOYENNE FACE AUX RÉSEAUX TURCO-NÉGATIONNISTES EN FRANCE.

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#2 13-06-2016 18:05:02

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

ARAPKIR & TERROIR / NOURRITURE

http://www.houshamadyan.org/typo3temp/pics/912c0ce6a8.jpg
#72

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 13:53:30)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#3 04-07-2016 15:18:48

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Il existe http://armenews.com/article.php3?id_article=128366 // section en gastronomie à une école de Gumri composée d'orphelins et fondée par Soeur Aroussiak. Chercher son www : ? par la municipalité de Gumri : ? par le diocèse catholique d'Arménie : ?

De même, voir parallèlement s'il existe des sections en gastronomie dans les écoles catholiques de France : ?

On peut aussi informer le personnel des écoles hotelières qui dépendent du Ministère de l'Education nationale.

Il y a le syndicat patronal des restaurateurs, des associations de chefs cuisiniers, avec leurs revues. Penser à leur parler de l'école de Soeur Aroussiag. S'y organiser.

PORTAIL : ALIMENTATION ET GASTRONOMIE . PORTAIL : CUISINE FRANÇAISE . http://www.journaldespalaces.com/images/logo_academie_culinaire_de_france.png .

http://www.bureaudepresseagro.com/wp-content/uploads/2010/02/Logo-toquesfrancaises.jpg . http://i.calameoassets.com/150911170540-ac0f3661c048f4393cc0c27aad76a82f/large.jpg . http://www.2travelandeat.com/images-pays/images-france/salon.de.la.gastronomie.provins.2015.jpg . http://www.president-professionnel.fr/uploads/node_attachment/0000/0001/0842/e50d1f823baf8a93-w2017011-il-accueil-concours-590x342px.jpg . http://marcdelage.a.m.f.unblog.fr/files/2016/06/cuisiniers-de-la-republique.jpg . http://www.maitresrestaurateurs.com/wp-content/uploads/2015/06/logo_concours.png .
#124

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 13:58:09)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#4 08-11-2016 11:34:27

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Merci à Krikor Amirzayan (Գրիգոր Ամիրզայեան) pour ce news :

La guerre du « dolma » est déclarée entre l?Arménie et l?Azerbaïdjan auprès de l?UNESCO


La guerre du « dolma » est déclarée entre l?Arménie et l?Azerbaïdjan. Elle fait suite à la demande de Bakou auprès de l?UNESCO de présenter le « dolma » comme un plat de la cuisine azérie « et de l?ensemble du monde turc » comme un élément du patrimoine matériel culturel de l?UNESCO. L?Arménie revendiquant de son côté ce patrimoine de la cuisine arménienne qu?est la préparation du « dolma ». Armen Amiryan, le nouveau ministre arménien de la Culture est monté au créneau hier en déclarant devant les médias arméniens que « le dolma est arménien et la preuve demeure la preuve ». L?Arménie ayant déposé auprès de l?UNESCO un dossier complet, preuves à l?appui, confirmant l?appartenance du dolma au patrimoine arménien. « Quiconque peut affirmer que tel ou tel élément de cuisine est le sien, mais la preuve reste la preuve et le dolma est notre élément de cuisine car nous avons apporté la preuve » dit le ministre arménien de la Culture.


Il y a de quoi informer les grands restaurateurs de l'imposture nazérie à.zéro en rappelant que l'Unesco est restée silencieuse lors de la destruction des Khatchkars en 2006... en faisant des copies aux clubs 'Unesco' des Lycées.

Bonne continuation. Nil.
#221

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 13:59:13)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#5 19-12-2016 18:57:24

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

http://www.houshamadyan.org/typo3temp/pics/9c4fa0b9c5.jpg . Aliments et plats cuisinés de Agn / HOUSHAMADYAN (BERLIN)

#295

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 13:59:38)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#6 25-12-2016 19:27:24

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

- AYNTAB . CUISINE // HOUSHAMADYAN (BERLIN)

http://www.houshamadyan.org/typo3temp/pics/8a0be83ad5.jpg .

#314

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http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#7 02-01-2017 15:20:49

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

A COLLECTION OF FAVORITE RECIPES

http://soar-us.org/images/store/cookbook/SoarCookbook_lg.jpg
#340

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http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#8 13-01-2017 15:31:12

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

NATIONAL GEOGRAPHIC / 6 Unexpected Cities for the Food Lover / BUDAPEST (HUNGARY) . YEREVAN (ARMENIA) . DETROIT (U.S.A) . SANTIAGO (CHILE) . DAKAR (SENEGAL) . WELLINGTON (NEW ZEALAND) : Get a taste for each corner of the world >> yerevan

Yerevan is blooming. The capital of Armenia?a tiny country whose natural beauty, culture, and burgeoning tourism industry landed it on our recent list of 10 places that deserve more travelers?has charm in spades and enough places to eat to keep your belly happily filled.

Best Neighborhood for a Food Frenzy

For a day of good eating, choose Charles Aznavour Square as your center point and fan out from there. Start off with a breakfast of waffles or French toast at the ArtBridge Bookstore Café. You can pick up a Yerevan guidebook or some postcards on your way in?the café is inside a popular bookshop. After a morning of sightseeing, hit Khinkali for a lunch of traditional Georgian khinkali, large dumplings usually stuffed with ground beef and cilantro. In the afternoon, recharge with an iced coffee or relax with a glass of wine at Martini Royale, an airy, modern Italian café right on the square. Snag a table by the floor-to-ceiling windows and people watch. Close the day out at Dolmama. Inside, this warm-toned Pushkin Street restaurant looks like an old master painting, and the traditional eastern Armenian food is just as appealing. The focus is dolmas, meat and rice wrapped in grape leaves.

Best Neighborhood for Armenian Barbecue

Armenia is known for khorovats, meat grilled on a skewer, and the place to get the best khorovats in Yerevan is Proshyan Street (which becomes Paronyan Street). Barbecue Street, as it?s known, is lined with khorovats restaurants (try Urartu) and roadside grills.

Best Neighborhood to Café-Hop

Spend an afternoon?or more?in the neighborhood around the Cascade, a massive stairway that links the Yerevan city center to the Monument neighborhood. At Charles, serving both European and Armenian dishes, an outdoor area makes it perfect for nice nights. Try the lamb confit. A few blocks south, Malocco Café is a cozy spot ideal for a cup of coffee or a glass of wine. Save room for dessert and head over to Cascade Chocolateria, a café and chocolate shop. Tuck in for chocolate fondue or nibble on an assortment of truffles and other sweets.


http://asbarez.com/wp-content/uploads/2016/03/ideanatgeo.jpg . PS : 'NATIONAL GEOGRAPHIC TRAVELER' EXISTE AUSSI POUR L'ARMÉNIE
#373

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 14:01:45)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#9 23-01-2017 12:26:18

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Suite à ce message #1 Venise~Encyclopédies~Manuel Kadjouni 1823-1903 > Gravures~jpg > Écoles...

voici le livre ci-dessous : Մեղուաբուծութիւն [Apiculture ], 11,5 x 18,5 cm, 237 pages, Venise 1895   /  signalé par la Bibliothèque arménienne de Paris . (Peut-être y a-t-il des gravures à l'intérieur du livre ?)

APICULTURE  ~~  APICULTURE EN FRANCE  ~~  Dans ce dernier wikipedia, on peut y voir les entités suivantes avec leur www où informer et sensibliser : Union Nationale de l?Apiculture Française --- Syndicat National d?Apiculture --- Syndicat Français des Miels --- Syndicat des Producteurs de Miel de France --- Fédération Française des Apiculteurs Professionnels --- Fédération des coopératives apicoles --- Fédération Nationale des Organisations Sanitaires Apicoles Départementale

http://www.abeillesentinelle.net/imgfr/images/Partenaires/Mairie%20de%20Paris/Logo%20APIcité%202.png . http://www.agirpourlenvironnement.org/sites/default/files/imagecache/partenaires_logo/partenaire-logo/UNAF%20LOGO_RVB%202014%20petit.jpg . http://www.apiculteurs63.fr/images/image006.jpg . http://www.moraybeedinosaurs.co.uk/archives/abeille/abeille.jpg . http://www.unaf-apiculture.info/IMG/jpg/beefriendly_96dpi_200x200.jpg

PS1 - Le monde de l'apiculture en France fait partie du terroir français et même de son patrimoine : rapporté par des miniatures médiévales, souvent en voisinage et en proximité avec une archéologie-architecture franco-religieuse. On comprend qu'il y a là des passerelles culturelles inconscientes entre la France et l'Arménie : surtout pour des régions montagneuses.
PS2 - Y a-t-il un timbre de HAYPOST (ou mieux encore de l'ARTSAKH) sur l'apiculture ?


http://www.bibliotheque-eglise-armenienne.fr/catalogues/am_livres/kachouni-yervant-apiculture.jpg

#400

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 14:23:34)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

PENSONS À L'INFORMATION ARMÉNO-HISTORICO-CULTURELLE FRANCO-CITOYENNE FACE AUX RÉSEAUX TURCO-NÉGATIONNISTES EN FRANCE.

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#10 23-01-2017 18:04:31

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Il y aurait lieu aussi de vérifier de ce coté
http://www.races-de-bretagne.fr/media/slides/2010-05-13_18_52_50.jpg.900x400_q85_crop-smart_upscale.jpg


La culture, c'est comme la confiture:
Moins on en a, plus on l'étale.
Les titres y compris auto proclamés, idem...

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#11 23-01-2017 18:33:24

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Ou de ce coté:
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcStyOFh3xoFKX1Rv61dKj8u8qhZLLFZbtTL7OE-T_ecAG2asW4LuQ

Dernière modification par Armen_P (23-01-2017 18:38:55)


La culture, c'est comme la confiture:
Moins on en a, plus on l'étale.
Les titres y compris auto proclamés, idem...

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#12 24-01-2017 07:04:55

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Encore un bon produit breton


http://media.ooreka.fr/public/image/coucou-de-renne-poule-main-11910290.jpg


La culture, c'est comme la confiture:
Moins on en a, plus on l'étale.
Les titres y compris auto proclamés, idem...

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#13 24-01-2017 07:09:08

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Mais il ne faut pas oublier le point de départ.

http://www.mieux-vivre-autrement.com/wp-content/uploads/2015/05/SIBR_2801982_1_px_640_.jpg


La culture, c'est comme la confiture:
Moins on en a, plus on l'étale.
Les titres y compris auto proclamés, idem...

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#14 24-01-2017 10:23:51

Pascal Nicolaides
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Sans oublier le lapin...Angora ! lol!

http://www.linternaute.com/homme/images/buzz/131018/lapin-le-plus-poilu-7.jpg

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#15 24-01-2017 10:30:18

Louise
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Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

a LIRE/  LE MARTYR DES LAPINS ANGORA....

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#16 24-01-2017 10:44:04

Pascal Nicolaides
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Louise a écrit:

a LIRE/  LE MARTYR DES LAPINS ANGORA....

JE CONFIRME: pratiques et images insoutenables

http://vous.bfmtv.com/animaux/fourrure- … 37257.html


Mais revenons à ...nos moutons ! Sans oublier sa variété la plus répandue chez nous : LE MOUTON DE PANURGE !

https://i.ytimg.com/vi/w2c4zmW1GQI/maxresdefault.jpg

Dernière modification par Pascal Nicolaides (24-01-2017 10:46:42)

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#17 24-01-2017 13:15:45

Louise
Membre certifié
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Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Bravo !!!

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#18 24-01-2017 13:28:01

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

oui, mais, ne hurlons pas avec les loups

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/5a/Canis_lupus_265b.jpg


La culture, c'est comme la confiture:
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#19 24-01-2017 13:31:08

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Et, bon appétit.
http://www.airdarmenie.fr/uploads/4/7/4/3/47435107/5480463.jpeg?297


La culture, c'est comme la confiture:
Moins on en a, plus on l'étale.
Les titres y compris auto proclamés, idem...

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#20 24-01-2017 13:48:37

Louise
Membre certifié
Réputation :   55 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Les loups, s'ils ont de quoi manger, ne tuent pas pour le plaisir, je pense ...

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#21 24-01-2017 15:26:19

Armen_P
@rmenaute
Réputation :   52 

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Louise a écrit:

Les loups, s'ils ont de quoi manger, ne tuent pas pour le plaisir, je pense ...

Une certaine catégorie de loups à deux pattes si.
Ni blanc, ni noir, c'est clair ?

Dernière modification par Armen_P (25-01-2017 09:35:48)


La culture, c'est comme la confiture:
Moins on en a, plus on l'étale.
Les titres y compris auto proclamés, idem...

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#22 26-01-2017 15:25:56

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

miam-miam . MIAM-MIAM . MIAM-MIAM.  Malheureusement, il n'y a pas cela à Berlin. sad   Nil
#606

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 14:25:00)


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#23 27-01-2017 23:48:26

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Quelques pages du livre sur l'apiculture publié en 1895 signalé plus haut au message #9 :

http://s3.amazonaws.com/thmb.inkfrog.com/pix/jmlik5/342_(7).JPG/450/0 . http://s3.amazonaws.com/thmb.inkfrog.com/pix/jmlik5/342_(8).JPG/450/0 . http://s3.amazonaws.com/thmb.inkfrog.com/pix/jmlik5/342_(11).JPG/450/0 . https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=437x10000:format=jpg/path/s6f728f2137ad0fd7/image/i329b9b18677ae847/version/1447275080/image.jpghttp://www.routedor.fr/img_produits/P4021000.jpg
#631

Dernière modification par Adic2010 (27-01-2017 23:56:34)


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#24 21-03-2017 21:54:22

Adic2010
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Dans deux numéros de l'ancienne revue arméno-philologique de Venise, on parle des abeilles, des ruches, de l'apiculture :

~ ԲԱԶՄԱՎԷՊ-PAZMAVEB 1884.ԽԲ (Գ) : pp.286-290, abeilles, bourdon, etc. avec des désignations en français des dfférentes fonctions dans la ruche ; (petites gravures d'abeilles) ;

~ ԲԱԶՄԱՎԷՊ-PAZMAVEB 1884.ԽԲ (Դ) : pp.371-380 suite et fin de l'article sur les abeilles et ruches avec gravures et mots écrits en français (p.373, métamorphose de la nymphe ; p.375 gravure d'un essaimage d'abeilles ; p.376, gravure de ruche et mots chimiques : acide sulfurique, carbonate de plomb, acide formique ; p.377, schéma d'une abeille avec mots organiques : pharynx, oesophage, rectum ; p.378 teigne de la cire, pétrole) ;

A la fin de ce dernier numéro de Pazmaveb, à la page p.381, on peut y voir une gravure d'une charrue tirée par un tracteur.

APICULTURE EN FRANCE ~ Diverses applications...

http://www.synagri.com/ca1/conf.nsf/TECHLSTIMGBYKEY/00021508/$File/apiculture-animateurADA-Bretagne.jpg?OpenElement . http://www.bretagne.synagri.com/ca1/conf.nsf/TECHLSTIMGBYKEY/00021509/$File/apiculture-Bretagne.jpg?OpenElement . http://www.savourezlabretagne.com/ca1/synagri.nsf/0/61F6B9C0F8456EB7C1257A6F0054A5D7/$File/IMG_5593.JPG?OpenElement

- Thread faisant partie de la rubrique : LE MONDE DE L'AGRICULTURE ET LES DIFFÉRENTS SECTEURS AGRICOLES  (#53)

#750

Dernière modification par Adic2010 (14-11-2018 15:19:58)


http://www.globalarmenianheritage-adic.fr/flags/turquie.JPG RUBRIQUE #85 . Ankara~Diyanet~Cojep~Pej cherchant à ottomaniser-kémaliser l'Islam de France ?

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#25 22-03-2017 08:03:35

Pascal Nicolaides
@rmenaute

Re: Arménie//ns : AgroAlimentaire-Gastronomie-Restaurants.Revue-Profession

Adic2010 a écrit:

Dans deux numéros de l'ancienne revue arméno-philologique de Venise, on parle des abeilles, des ruches, de l'apiculture :

~ ԲԱԶՄԱՎԷՊ-PAZMAVEB 1884.ԽԲ (Գ) : pp.286-290, abeilles, bourdon, etc. avec des désignations en français des dfférentes fonctions dans la ruche ;

~ ԲԱԶՄԱՎԷՊ-PAZMAVEB 1884.ԽԲ (Դ) : pp.371-380 suite et fin de l'article sur les abeilles et ruches avec gravures ;

A la fin de ce dernier numéro de Pazmaveb, à la page p.381, on peut y voir une gravure d'une charrue tirée par un tracteur.

APICULTURE EN FRANCE ~ Diverses applications...

http://www.synagri.com/ca1/conf.nsf/TEC … penElement . http://www.bretagne.synagri.com/ca1/con … penElement . http://www.savourezlabretagne.com/ca1/s … penElement
#750

http://www.dreuz.info/wp-content/uploads/Screen-Shot-2013-10-30-at-21.52.38-PM.png

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